당신이 알아야 할 초가공식품의 숨겨진 위험 5가지
안녕하세요 여러분의 건강에 좋은 소식을 전하는 ‘코스믹 색연필’ 입니다.
오늘은 우리 몸의 ‘노화’를 가속화시키는 최악의 식습관에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
야채와 과일을 피하는 다이어트의 숨겨진 위험 얼마나 많은 사람들이 야채와 과일을 피하는지 놀랍습니다.
이러한 천연 식품에는 우리 몸의 노화(산화) 과정을 방지하는 항산화 영양소가 풍부합니다.
또한 카로티노이드, 비타민C, 비타민A, 비타민E, 셀레늄 등 질병과 암을 예방하는 성분과 식이섬유, 생리활성물질, 엽산 등이 풍부하게 들어있습니다.
그러므로 값비싼 건강식품을 사먹기 전에 야채와 과일을 충분히 섭취하는 것을 잊지 마세요.
과식의 위험 과식은 체중 증가에만 국한되지 않습니다.
지속적인 과식으로 인해 과도한 칼로리를 사용하지 않으면 지방으로 저장됩니다.
이로 인해 중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되어 심근경색이나 뇌졸중 등 생명을 위협하는 질병으로 이어질 수 있다.
과식은 또한 유해한 산소 라디칼을 증가시켜 세포를 손상시키고 노화를 가속화시킵니다.
그러므로 세포 내 미토콘드리아의 기능을 강화하고 산소 라디칼을 줄이기 위해서는 적당히 먹는 것이 중요합니다.
산소 라디칼
일반적으로 반응성 산소종(ROS)이라고도 불리는 산소 라디칼은 외부 껍질에 짝을 이루지 않은 전자가 있는 산소를 포함하는 분자입니다.
이러한 짝을 이루지 않은 전자는 신체의 다른 분자와 반응성이 높습니다.
형성 및 출처:산소 라디칼은 정상적인 산소 대사의 자연적인 부산물로 형성됩니다.
그러나 방사선 노출, 대기 오염 물질, 담배 연기 및 특정 화학 물질과 같은 외부 요인으로 인해 이러한 라디칼의 생성이 증가할 수 있습니다.
신체에 미치는 영향: 자유 라디칼은 세포 신호 전달 및 항상성 유지에 중요한 역할을 합니다.
그러나 과도한 양은 해로울 수 있습니다.
반응성이 높기 때문에 세포, 단백질, DNA에 손상을 주어 세포 기능 장애를 일으키고 암, 심혈관 질환, 신경 퇴행성 질환 등의 질병을 일으킬 수 있습니다.
항산화제 – 방어 메커니즘: 우리 몸에는 이러한 자유 라디칼을 중화시키는 항산화제가 있습니다.
물질로 이루어진 방어체계가 있습니다.
비타민 C, E와 같은 비타민, 특정 효소 및 기타 분자는 이러한 방어 메커니즘에서 중추적인 역할을 합니다.
초가공 식품: 조용한 위협 천연 식품은 의심할 여지 없이 우리 건강에 가장 좋습니다.
그러나 많은 사람들은 쉽게 구할 수 있고 식욕을 돋우는 초가공 식품의 매력에 휩싸입니다.
세계보건기구 산하 국제암연구소는 베이컨, 소시지, 햄 등 특정 가공육을 미세먼지와 유사한 1군 발암물질로 분류했습니다.
이러한 가공육을 수년간 지속적으로 섭취하는 것은 실제로 우려할 만한 원인입니다.
탄 음식과 짠 음식: 맛보다 해로움이 더 많습니다.
많은 사람들이 탄 음식과 짠 음식을 즐겨 먹지만, 이것이 건강에 미칠 수 있는 부정적인 영향을 이해하는 것이 중요합니다.
구운 고기는 벤조피렌과 같은 발암 물질을 생성합니다.
반면, 소금을 많이 섭취하면 혈압이 높아져 혈관의 노화가 가속화될 수 있습니다.
건강한 미래를 위해서는 가끔 삶은 고기를 선택하고 소금 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
벤조피렌
발암물질로 알려진 다환방향족탄화수소(PAH)다.
벤조피렌은 콜타르, 담배 연기, 숯불구이 음식에서 발견되는 무색의 결정성 화합물입니다.
노출원: 대부분의 개인에게 벤조피렌에 노출되는 가장 일반적인 원인은 다음과 같습니다.
흡연: 담배 연기에는 다량의 벤조피렌이 포함되어 있습니다.
흡연은 벤조피렌 노출의 주요 원인입니다.
다이어트: 음식, 특히 훈제하거나 바비큐하는 고기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
조리 과정에서 벤조피렌이 발생합니다.
환경: 벤조(a)피렌은 차량 배기가스, 산업 배기가스, 콜타르에도 존재합니다.
건강에 미치는 영향: 벤조피렌은 국제암연구소(IARC)에 의해 1군 발암물질로 분류됩니다.
이는 벤조피렌이 인간에게 암, 특히 폐암을 유발한다는 결론을 내릴 수 있는 충분한 증거가 있다는 것을 의미합니다.
대사 및 DNA 상호작용: 벤조피렌은 체내에 들어가면 DNA에 결합하는 화합물로 대사되어 DNA 부가물을 형성합니다.
이러한 조합은 돌연변이를 일으킬 수 있으며, 치료하지 않으면 암으로 이어질 수 있습니다.
보호 조치: 노출을 줄이려면 흡연을 피하고 탄 음식 섭취를 최소화하며 대기 오염이 심한 환경에 유의하십시오. 결론 건강과 웰빙의 우선순위를 정하려면 식단에 대한 의식적인 선택이 필요합니다.
자연식품을 중심으로 절제를 염두에 두고 보다 건강한 식습관을 가지도록 합시다.
정보를 바탕으로 음식을 선택할 수 있기를 바라며, 이것이 ‘스페이스 색연필’의 전부입니다.
그게 끝이야!
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