와송 효능 부작용 알고 와송즙 환 바위솔 분말 먹는법과 보관법 공유
시골 기와집 지붕 위에서 볼 수 있는 식물이 있는데요. 기와집 지붕 위에 아무 곳에서 자라서 자칫 잡초라고 생각하시면 안 돼요. 요즘에는 자연산은 거의 찾아보기 힘들 정도로 귀한 약초로 식용으로 사용되고 있는 식물에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
와송에 대해서 알려드릴께요.쌍떡잎식물 장미목 돌 나무과의 다년생 풀인데요. 우리나라의 산과 바위 오래된 기와집 지붕 양지바른 경사지의 암석 돌 위 사찰 지붕 담벼락에서 흔히 볼 수 있는 식물로 소나무의 잎과 꽃을 닮았다고 하여 와송, 신탑과 탑송으로 불린답니다.
또한 물기가 없는 곳이나 바위에서도 자리기에 바위솔이라는 이름을 가지고 있습니다.
뛰어난 와송효능과 각종 영양성분과 항산화 성분들이 많이 포함되어 있다고 알려지면서 농가에서도 재배를 하고 있는데요. 자연산은 기와나 바위산 메마른 땅에서 자라기에 대부분은 키가 작고 잎도 좁은데 재배는 유기물과 영양염류가 풍부한 토양에서 자라기에 키도 크고 줄기도 굵고 잎도 크고 넓적합니다.
●생김새와 특징학명은 Orostachys japonicus.Berger로 흰색 꽃이 피고 씨앗이 맺히면 사멸하는 특징을 가지고 있습니다.
키는 20~30cm 자라며 줄기는 촘촘히 붙은 피침형 잎은 다육질로 원줄기에 붙어서 자라는데 끝부분은 가시처럼 뾰족하지만 단단하지는 않습니다.
보통 5월~10월이 제철로 와송의 어릴 때의 모습이 소나무의 솔방울처럼 생겼고 8월~9월쯤 꽃대가 올라오면서 꽃대의 생김새는 소나무와 유사한 모습을 하고 있습니다.
이 식물은 꽃대가 자라기 시작할 때 수확을 시작하는데요 여름에서 가을까지 채취하여 생으로도 먹을 수 있고 그대로 말려서 1년 내내 먹을 수 있는 인기 있는 먹거리입니다.
이 작물은 많은 수분을 가지고 있는 식물이라서 생 작물을 구입할 때에는 줄기와 잎이 시들지 않고 꽃대가 올라와 있고 수분이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
또한 생 작물을 보관방법도 중요한데요. 습기에 약하기 때문에 물에 씻지 않는 상태로 습기 흡수가 잘 되는 신문지에 사서 골판지 박스에 굵은소금을 넣고 그 위에 신문지를 싼 생 작물을 담은 후 김치냉장고나 일반 냉장고에 보관하면 1개월 정도는 보관이 가능하답니다.
[굵은소금은 습기 제거에 좋으며 말린 후 재사용이 가능하다]말린 건재는 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관을 해주시고, 장마철에는 곰팡이가 피지 않도록 주의해야 합니다.
분말 즙 환 또한 서늘한 곳이나 냉장 보관하시는 것이 좋은 신선도를 유지할 수 있는 방법입니다.
영양성분과 와송 효능
우리 몸을 이롭게 해주는 영양성분들이 다양하게 들어있는 걸로 알고 있는데요, 어떤 성분들이 들어있는지 알려드릴게요. 수분이 가장 많고 베타카로틴, 비타민A 비타민 C 함암에 좋은 성분인 아플라톡신 B1, 사이토카인 트르페르펜류 7종 무기물로는 칼슘 구리 철 칼륨 마그네슘 인 아연 망간과 단백질 엽산 등이 포함되어 있습니다.
식이섬유가 풍부해서 장운동을 활성화시켜주는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
(상품이 아닌 원물에 대한 정보입니다)
와송먹는법
생 작물은 껍질과 줄기 과육을 모두 섭취할 수 있는데요. 새콤달콤한 맛을 가져서 먹기좋은 크기로 자른 후 야채 과일 샐러드에 넣어서 함께 드셔도 좋고요. 야채와 함께 무쳐서도 먹을 수 있고 효소나 담금주로 만들어서 섭취할 수 있어요 또는 주스로 만들어서 마시는 방법도 있습니다.
● 주스 만들기깨끗하게 씻어줍니다.
작은 요구르트 2개와 생작물 20g 정도 넣고 믹서기에 갈아주세요.아침에 1잔, 저녁에 1잔으로 건강주스로 마셔주세요.※ 유기산이 풍부하여 새콤달콤한 맛이 나는 것이 특징이며, 공복에 섭취하는 것이 좋으나 위장장애가 있는 분들에게는 식후에 드시는 것을 권장해 드리고 있어요.
건재 와송 먹는법
잘 말린 건재는 부스럼이 있을 수 있어서 물로 끓일 때 깔끔하게 끓이기 위해서 부직포나 다시마 팩에 넣어서 끓어주시면 차로 만든 후 뒷정리가 쉬어집니다.
물 2리터에 건재 약 20g을 주전자에 넣고 30분 정도 끓어주시면 됩니다.
가족 구성원이 많은 집에서는 물 4리터에 건재 40g을 넣고 끓인 후 식혀서 냉장 보관하시면서 가족들과 나눠서 마셔주면 됩니다.
바위솔 와송 분말 먹는법
분말은 잘 말린 와송을 통으로 갈아놓은 가루를 말합니다.
가루는 하루 섭취량 1일 2~3회에 2g씩 나눠서 먹으면 되는데요. 가루라 번거로운 손질 작업이나 요리를 하지 않아도 먹을 수 있는 간편함을 가지고 있습니다.
미온수에 작은 1스푼 넣어서 마셔주세요.단백질이 풍부한 흰 우유에 작은 1스푼 넣어서 마셔주세요.샐러드 위에 솔솔 뿌려서 드셔보세요.각종 요리에 활용해 보십시오. 와송즙 와송환 먹는법생 작물은 일 년 내내 먹을 수 없지만 와송 즙 환, 분말들은 가공해서 만들어지기 때문에 일 년 내내 먹을 수 있는 장점을 가지고 있습니다.
수확 시기가 지난 후에도 와송 바위솔 효능을 얻을 수 있는 제품들이 있으니 안심하셔도 됩니다.
엑기스는1일 2포 아침저녁으로 중탕으로 데운 후 개별 파우치를 위아래로 흔들어서 마셔주시면 되어요. 와송환은 와송 90%와 국산 찹쌀 10%로 정성껏 만들어진 제품으로 1일 40알을 2회로 나눠서 물과 함께 섭취하십시오. ● 와송 부작용 없이 먹는법, 알아두면 좋은점기본적으로 찬 성질을 가지고 있는 작물입니다.
다음과 같은 사항에 해당되는 분들은 주의하셔야 합니다.
몸이 차가운 분들 임산부 모유 수유 중인 분들 허약체질 이신분 소화기관이 약한 분들 계서는 주의를 하셔야 하고, 건강한 사람들이라도 섭취 시에는 하루 적정 권장량을 지켜주시길 바라겠습니다.
건재와 분말을 섭취할 경우에는 따뜻한 성질을 가진 강황 생강 오가피 등과 함께 섭취하는 방법도 있고, 좋은 궁합을 가진 식재료는 우유와 요구르트가 있는데요. 분말을 먹을 경우 우유와 요구르트와 함께 섭취해 보십시오.생 작물은 하루 권장량이 400g으로 대략적 2송이로 과하게 먹을 경우에는 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
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국내산 와송 (건재/ 분말/환/즙) : 참바른농원[참바른농원] 안녕하세요 좋은 건강먹거리를 소개해 드리고 있는 참바른농원 입니다smartstore.naver.com 지금까지 바위솔로 알려진 국산 와송즙 와송환 분말 먹는법과 효능 그리고 보관법에 주의사항들에 대해서 알아보는 시간이었습니다.
아무리 좋은 식품이라도 자신의 체질과 맞는지 한번 확인해 보시고 섭취하는 것이 바람직합니다.
즐거운 하루 보내시길 바랍니다 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.