쌈채소 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 상추입니다.
그리고 텃밭에서 직접 야채를 키울 때 가장 많이 재배되는 것이 상추입니다.
하지만 균형 잡힌 영양 섭취를 위해서는 한 종류의 쌈채소만 키우는 것보다 다양한 쌈채소를 함께 심는 것이 좋습니다.
그 중에서도 케일은 다른 어떤 야채보다 비타민C가 풍부하므로 함께 키우는 것이 좋습니다.
이번 포스팅은 케일 재배에 관한 포스팅이 아니라, 여러분이 몰랐던 케일의 놀라운 효능에 대한 포스팅입니다.
비타민 C의 1위 야채인 케일의 자연 피로 완화 효능
야채 중 비타민C 함량 1위
일부 야채에는 비타민 C가 풍부합니다.
바로 브로콜리입니다.
하지만 브로콜리보다 더 많은 비타민C를 함유한 야채가 있습니다.
케일이에요. 케일 100g에는 비타민C가 180mg 함유되어 있어 일일 비타민C 권장량의 180%에 해당합니다.
이는 비타민C가 많이 함유되어 인기가 좋은 브로콜리(100g당 110ng)보다 높고, 사워 레몬보다 높습니다.
(100g당 52.07mg). 케일의 놀라운 효능 1. 피로회복에 최고입니다.
케일에 풍부한 비타민C는 세포 손상과 피로를 유발하는 것으로 알려진 활성산소를 제거하는 강력한 항산화제이며, 에너지 대사에 관여하는 효소의 활성을 도와 에너지 회복에 도움을 줍니다.
나는 그것을 준다.
우리가 보통 쌈채소를 먹을 때 상추만 먹는 편인데, 상추에는 비타민C가 100g당 1.7mg(케일 180mg에 비해) 정도로 많이 함유되어 있지 않기 때문에 쌈과 함께 먹는다.
비타민C는 영양섭취를 균일하게 해줍니다.
난 잃을. 2. 케일은 뼈 건강에 좋고 칼슘이 풍부합니다.
케일과 비슷한 녹색 야채인 시금치와 브로콜리보다 더 많이 함유되어 있습니다.
칼슘은 뼈를 형성하고 유지하는 필수 영양소이므로 케일을 랩이나 주스로 정기적으로 섭취하면 골다공증 예방을 기대할 수 있으며 성장기 어린이의 경우 키 성장에도 도움이 됩니다.
3. 감기에 대한 걱정을 덜어줍니다.
케일에는 면역력 강화에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
대표적인 성분으로는 비타민C, 비타민A, 비타민E, 셀레늄 등이 있습니다.
이 성분들은 우리 몸에 들어가 면역세포의 기능을 강화시켜 각종 감염성 질환으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
4. 혈관의 건강을 보호한다.
케일에 함유된 칼륨, 엽산, 비타민C는 혈관 건강을 보호해줍니다.
우선 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고 혈압을 낮추고 안정시키는 데 도움을 주는 중요한 미네랄이다.
또한, 엽산은 심혈관 질환을 유발할 수 있는 혈관 내 호모시스테인 수치를 낮추고, 비타민C는 혈관을 손상시키는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화제로서 혈관 건강 유지에 도움을 줍니다.
5. 모든 질병의 근원인 염증을 개선합니다.
케일에 함유된 각종 항산화제, 식이섬유, 엽산은 우리 몸의 염증을 완화하는데 도움을 주어 각종 염증성 질환을 예방할 수 있습니다.
6. 피부 건강을 보호하세요. 케일에 함유된 비타민C, 비타민A, 식이섬유는 피부 세포 재생에 도움을 주어 탄력있고 윤기나는 피부를 만들어줍니다.
특히 케일에 풍부한 비타민C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부노화를 예방하고, 멜라닌 색소 생성을 억제해 기미, 주근깨 등 피부질환을 예방한다.
7. 눈 건강 (시력보호, 백내장, 야맹증 예방) 케일에 함유된 루테인과 제아잔틴은 시력을 담당하는 황반부를 보호하고 시력상실을 예방하는 카로티노이드계 항산화제이다.
또한, 백내장, 야맹증 예방에도 효과가 있으므로 이러한 증상이 있는 경우, 현재는 이러한 증상이 없더라도 정기적으로 케일을 섭취하여 시력을 보호하고 눈을 건강하게 유지하는 것이 좋습니다.
8. 변비 예방 및 개선 효과 : 케일에 함유된 식이섬유는 배변 활동을 돕고 배변을 원활하게 하여 변비 예방 및 개선에 효과가 있습니다.
특히, 고기를 많이 먹는 현대인들은 변비에 걸릴 확률이 높지만, 식이섬유가 풍부한 야채와 함께 먹으면 변비에 대한 걱정을 덜어줄 수 있습니다.