모든 것이 특별했던 청주 용암동 맛집 쇼보로!

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오늘은 청주 숨은 보물 맛집을 소개해드리려고 합니다.

최고급 오마카세로 입맛을 사로잡은 일식 레스토랑에서 특별한 시간을 보냈으니 이 경험을 공유하고 싶습니다.

친구들과 꼭 다시 가보고 싶을 정도로 강렬한 인상을 남겼습니다.

1. 청주 용암동 식당 외관 및 위치정보

우리가 방문한 청주 성안길 일식당은 운천공원에서 차로 3분 거리에 위치해 있었다.

충청북도 청주시 서원구 무심서로 609에 위치하고 있으며 운천공원에서 약 1.5km 정도 떨어져 있다.

영업시간은 매일 오전 11시 입니다.

오전 40시부터 오후 10시까지 운영되며, 예약은 0507-1304-8851로 전화하면 된다.

주소는 충청북도 청주시 서원구 무심서로 609 쇼트보로 일식입니다.

2. 외관 및 위치정보

이 레스토랑은 독립형 건물을 사용하고 있습니다.

독특한 외관 덕분에 쉽게 알아볼 수 있습니다.

간판이 커서 한눈에 알아보기 쉽습니다.

건물 앞에 주차장이 있어 자가용을 이용하시는 분들도 이용하시기 편리합니다.

3. 인테리어, 실내분위기

내부에 들어서자 전체적으로 깔끔한 분위기가 느껴지며, 청결에 대한 세심한 배려가 돋보였습니다.

좌석은 개별실로 배치되어 있어서 독립된 공간에서 식사하기에도 적합해 보였습니다.

한쪽에는 디저트용 에스프레소 머신도 설치되어 있는 점이 눈에 띕니다.

나는 그것을 받았다.

덕분에 식사 후에도 커피를 즐길 수 있는 기분이 들었습니다.

4. 테이블 세팅 및 메뉴 소개

지정된 테이블에 앉아 메뉴를 살펴보았습니다.

다양한 일본요리가 준비되어 있었어요. 다양한 종류의 일식을 맛볼 수 있는 매력적인 레스토랑이었습니다.

주문을 하고 잠시 후 기본 반찬과 함께 메인 요리가 테이블 위에 차려졌습니다.

요.1. 카이모노 2. 메로구이 3. 랍스터회 4. 계절회 5. 매운탕 6. 디저트 등 샷보로 일식 특유의 요리로 구성됐다.

가이모노

먼저 청주 용암동의 유명한 맛집 카이모노를 먹어보기로 했어요. 음식 하나하나에 세심한 배려가 느껴졌습니다.

맛은 깊었고, 씹을 때마다 육즙이 풍부한 주스와 미묘한 감칠맛이 흘러나왔습니다.

백김치는 적당히 숙성되어 그대로 먹어도 깔끔한 맛이 일품이었습니다.

.싱싱한 양배추로 만들어서 깔끔하고 담백한 맛이 나고, 인위적인 맛도 없어서 만족스러웠습니다.

메로구이

이 요리 전에는 식욕을 자극하고 배고픔을 달래기 위해 메로구이를 먹어봤습니다.

청주 용암동 식당에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛에 감동받았습니다.

두툼한 고기와 다양한 부위의 맛의 깊은 조화를 느낄 수 있었습니다.

질감도 놀라웠어요. 입안에서 살살 녹는 부드러운 맛이 식욕을 더해줬어요. 제철 회

제철 생선회도 매우 신선하고 감칠맛이 풍부했습니다.

청주 용암동 맛집답게 국물 맛이 일품이었습니다.

청량감이 극대화됐고, 한 숟가락만 먹어도 그 맛이 깊어서 비법이 궁금할 정도였다.

지금까지 가본 일식당들은 제철 음식이 신선하지 않거나 생선 종류가 빈약한 경우가 많았는데, 청주 용암동 식당은 달랐다.

다양한 종류의 생선이 풍부했고 양도 넉넉했습니다.

게다가 레몬까지 곁들여진 세심한 배려에 감동받았습니다.

사시미와 참치 사시미

화려한 접시에 사시미와 참치회가 담겨 나왔고, 신선한 재료를 사용해 통통하고 탱탱한 고기가 그 위에 얹어져 식욕을 자극했다.

해산물이 비린맛 없이 깔끔하게 손질되어 있어서 바다향이 나서 벌써 그 맛이 기대가 되었어요.

처음에는 순수한 맛을 경험하기 위해 참치만 먹어보았습니다.

바다를 입안 가득 채운 듯한 그 맛에 매료되었고, 쫄깃하면서도 달콤한 맛에 황홀경에 빠졌습니다.

그냥 먹어도 맛있었지만, 청주 용암동 음식점의 소스에 찍어먹으니 회 맛이 더 다양하고 풍부하게 즐길 수 있었습니다.

랍스터 전복찜

랍스터전복탕은 재료가 풍부해 청주 용암동 맛집의 품격을 자랑했다.

그리고 은은하게 풍기는 해산물 향이 자연스럽게 식욕을 자극했다.

청주 용암동의 한 맛있는 식당에서 전복을 한 입 먹었을 때 쫄깃한 식감과 버터향이 환상적이었다.

청주 용암동에 있는 흠잡을데 없는 맛집인줄 알았습니다.

다음에는 버터에 구운 장어 한 점을 집어 입에 넣었다.

씹는 순간 쇠고기처럼 부드럽게 녹는 식감에 놀랐다.

게다가 양념과 버터가 깊숙히 스며들어 오랫동안 입안에 풍부한 여운을 남기는 매력적인 요리였습니다.

매운 스튜

마지막으로 청주 용암동의 유명한 맛집 매운탕을 먹어봤습니다.

평소 먹던 매운탕과는 생김새가 달랐지만, 한 입 베어 물면 속재료가 가득하고 조화로운 맛 덕분에 단숨에 한 그릇을 먹어치웠다.

이렇게 푸짐한 저녁을 먹은 후, 입안을 정화할 무언가가 필요해서 디저트와 술을 추가했습니다.

시원한 음료가 목마른 입맛을 달래주어 술은 맛있는 음식에 필수라는 생각에 잘 주문했다고 생각했습니다.

5. 청주 용암동 맛집 총평★★★★★

모든 요리가 싱싱해서 이대로 끝내면 아쉬울 것 같아서 술을 추가했어요. 사시미의 신선도가 뛰어나서 맛보는 즐거움이 컸고, 최고급 재료만 엄선해서인지 지금까지 경험했던 일식당과는 해산물의 수준이 달랐습니다.

끝까지. 청주 용암동에 있는 샷보로 일식당을 맛있게 먹었습니다.

다른 곳과 다르게 술 한 병이 부족할 정도로 감동받았어요. 가족이나 연인과 함께 청주를 방문한다면 꼭 가봐야 할 맛집으로 추천해 드립니다.

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